羊礼记源于西汉大儒董仲舒《春秋繁露》：“羊，祥也，故吉礼用之。”古往今来，羊的身上都被赋予“礼”的核心精神，称羊是“祥”、“瑞”之物，借羊表达“仁、义、礼”的品德。近年来，人们对盐池滩羊肉的消费需求有增无减。盐池滩羊肉不仅是食客们餐桌上的饕餮盛宴，更是送礼的品质之选。

羊礼记强调了羊品即人品，秉承对生命和自然的敬畏态度，致力于探索一条开放创新、可持续循环发展的精细化农业道路，打破滩羊行业长久以来“有品类、无品牌的”僵局，制定盐池滩羊等级标准，打造优质的盐池滩羊高端商品性品牌！